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本格焼酎・泡盛 >蔵元 >熊本県 >高田酒造場(あさぎりの花/遊木/山ほたる)

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酒データ
産地熊本県容量1800m
蔵元高田酒造場度数25度
白麹蒸留減圧蒸留
原料米・米麹
商品詳細

熊本県 高田酒造場さんより
あさぎりの花 25度

「あさぎりの花」はナデシコ酵母の球磨焼酎、一味違った自然界の香味を醸し出す花酵母を使用した球磨焼酎です。

米の甘みも爽やかで華やかな香り。クセのない球磨焼酎です。

今話題の花酵母の香り高い焼酎です。
東京農業大学の中田先生が世界で初めて花から採取した野生の酵母です。

この「あさぎりの花」はナデシコ酵母を使っています。
まるで日本酒の吟醸を思わせる香りですが本当に花のような香りがします。

香りが強いと苦味が出たり、味わいが無かったりというアンバランスさが心配されますが、この焼酎は米の旨味がしっかりしているので香りと味のバランスは他に類を見ません。

あさぎりの花 25度

あさぎりのはな 25ど

 
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